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Glutenfrei

Sie suchen Naturprodukte, am liebsten glutenfrei?

Dann sind Sie bei VITALIA genau richtig. VITALIA Reformhaus bietet Ihnen ein spezialisiertes und umfangreiches Sortiment an glutenfreien Produkten. Bei VITALIA finden Sie alles, was Sie für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung benötigen, unabhängig davon, ob Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden oder mögliche Erkrankungen vorbeugen möchten. Zusätzlich können Sie auf VITALIA vertrauen, denn wenn Sie in unserem Shop einkaufen, garantieren wir Ihnen das gute Gefühl, sicher einzukaufen: Unsere glutenfreie Produktpalette  tragen das Zeichen mit der durchgestrichenen Ähre oder sie sind vom Hersteller eindeutig als glutenfreie Lebensmittel ausgewiesen.

Bei VITALIA kaufen Sie ganz einfach mit gutem Gewissen ein.

Ein paar kurze Worte über Gluten

Glutenfreie Produkte sind keine Modeerscheinung. Wer an Glutenunverträglichkeit oder einer echten Glutenallergie – Zöliakie – leidet, weiß, dass die Beschwerden, die meist den Magen-Darm-Bereich aber auch die Haut betreffen, sehr unangenehm sein können. Sie sind also gesundheitlich auf zu 100% glutenfreie Produkte angewiesen.

Glutenhaltige Gereidesorten

Wer sich glutenfrei ernähren muss oder es freiwillig tun möchte, sollte folgende Getreidesorten vermeiden: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern, Dinkel, verwandte Getreidearten und Urkornarten wie Kamut und Einkorn sowie alle aus diesen Getreidesorten hergestellten Lebensmitteln. Sie finden ausführliche Information bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. (DZG).

Was Gluten ist

Spricht man von Gluten, ist damit eine Art Kleber oder Klebereiweiß gemeint, der als Sammelbegriff für ein Proteingemisch steht. Diese Proteine finden sich in den Samen bestimmter Getreidearten. Dieser Kleber ist vor allem dann nützlich, wenn man sich seine bindenden Eigenschaften zunutze machen will, beispielsweise beim Backen. Erst Gluten in Verbindung mit Wasser sorgt dafür, dass das Gebäck elastisch und luftig leicht wird.

Bei einer Glutenunverträglichkeit führt der Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln dazu, dass sich die Darmschleimhaut entzündet und eine überschießende Immunreaktion zu Symptomen wie Durchfall, Erbrechen oder Übelkeit führen.

 

Glutenfrei – Produktalternativen bei VITALIA

Noch vor wenigen Jahren war es gar nicht so einfach, sich glutenfrei zu ernähren. Im Grunde galt: alles musste man selbst zubereiten. Auch jetzt ist es noch schwierig, aber nicht mehr unmöglich, beispielsweise auswärts glutenfrei essen zu gehen. Auch der Einkauf von glutenfreien Lebensmitteln ist deutlich einfacher geworden. Viele Supermärkte bieten glutenfreie Produkte an, jedoch ist die Auswahl meist sehr reduziert. Mit etwas Glück finden Sie ein halbes Dutzend Produkte, die wirklich eindeutig glutenfrei sind.

Bei VITALIA hingegen können Sie sicher sein, eine breit gefächerte Auswahl an garantiert glutenfreien Produkten zu finden. Endlich steht weder einem Snack in Form von Müsliriegel, Gebäck oder Säften nichts im Weg. Natürlich finden Sie bei uns im VITALIA Onlineshop auch glutenfreie Zutaten, um sich Mahlzeiten selbst zuzubereiten. Besonders beliebt sind hier glutenfreie Mehlsorten, die bekanntesten sind Sesam- und Kichererbsenmehl. Fragen Sie uns zu unseren glutenfreien Lebensmitteln und genießen Sie ein unbeschwertes Leben mit VITALIA-Produkten - frei von Gluten!