Details
Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet.
Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), biologischem Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Sie behalten dadurch ihre helle Farbe. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit biologischem Sonnenblumenöl benetzt.
Rechtlicher Status:
LebensmittelLagerhinweis/ Aufbewahrung:
Bitte kühl und trocken lagern
Herkunft Bio:
Nicht EUÖko-Kontrollstelle:
TR-BIO-161Hersteller Anschrift:
Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstr. 1
87764 Legau
Zutaten:
Sultaninen*, Sonnenblumenöl* * = Zutaten aus ökol. Landbau Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.Nährwertangaben:
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 1279 kJ/ 302 kcal |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 68,0 g |
| davon Zucker | 67,1 g |
| Ballaststoffe | 5,2g |
| Eisweiß | 2,5 g |
| Slaz | 0,053 g |