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Bauckhof Bio Dinkelmehl Type 630 hell 1 kg

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  • Bauckhof Bio Dinkelmehl Type 630 hell 1 kg

Bauckhof Bio Dinkelmehl Type 630 hell 1 kg

Details:

  • Besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns
  • Gentechnikfrei, ohne Aroma 
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen
Bio Qualitätvegetarischvegan

» Artikel-Nr.: 4015637821368

» Verkaufseinheit: 1 kg

» Verkehrsbezeichnung: Dinkelmehl Type 630

Details

Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in der Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.

Rechtlicher Status:

Lebensmittel

Lagerhinweis/ Aufbewahrung:

Kühl und trocken lagern.

Herkunft Bio:

EU

Öko-Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007

Hersteller Anschrift:

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche

Zutaten:

DINKELmehl Type 630**

** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau.

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide: enthalten
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: Spuren möglich

Nährwertangaben:

Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert 1468 kJ/ 346 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 70,1 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,004 g

Verzehrempfehlung:

Rezept Joghurt-Muffins

Zutaten:
250g Dinkelmehl Type 630
2 TL Backpulver
50g Rosinen (oder gehackte Nüsse oder Schokoraspel)
110g Rohrohrzucker oder brauner Zucker
2 Eier
150g Joghurt
125g weiche Butter
100g Obst (Banane, Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren, Kirschen)

Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver und den Rosinen (oder Nüssen oder Schokoraspel) vermischen. Zucker, Eier, Joghurt und Butter dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss das Obst unterheben. Das Muffinblech einfetten, die Mischung einfüllen und bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 25 Minuten goldgelb backen.

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