Bauckhof Dinkelmehl Type 630 hell 1 kg

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Artikel-Nr.
4015637821368
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  • Besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns
  • Gentechnikfrei, ohne Aroma 
  • Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen

Helles Mehl der Type 630 besteht aus ca. 78 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Das Getreide wird in der Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht. Das Getreide kommt aus biologisch-dynamischem, regionalem Anbau von der Demeter Erzeugergemeinschaft Nord.

Rechtlicher Status

Lebensmittel

Lagerhinweis/ Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern.

Hersteller Anschrift

Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche

Zutaten

DINKELmehl Type 630**

** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau.

Allergene

Glutenhaltiges Getreide: enthalten
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: Spuren möglich

Nährwertangaben

Nährwertangaben
Durchschnittliche Nährwerteje 100 g
Brennwert 1468 kJ/ 346 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 70,1 g
davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 3,2 g
Eiweiß 11,5 g
Salz 0,004 g